Name: Pista-badam kulfi recipe by Shilpa gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 6
Ingredients: दूध 2 कप; चीनी 1/3 कप; मिल्क पाउडर 1/4 कप; मलाई 1/4 कप; पिस्ता-बादाम की कतरन 2 बड़े चम्मच

पिस्ता-बादाम कुल्फी रेसपी के बारे में

पिस्ता-बादाम कुल्फी को आप नवरात्रि के व्रत में बना कर रखें व जब चाहे खाएं व खिलाएं |

सामग्री सर्विंग: 6

दूध 2 कप
चीनी 1/3 कप
मिल्क पाउडर 1/4 कप
मलाई 1/4 कप
पिस्ता-बादाम की कतरन 2 बड़े चम्मच

निर्देश

दो कप दूध गरम होने रखें |
एक उबाल आने पर कम आँच पर दूध 1/3 रह जाने तक पकायें |
बीच बीच में चलाते रहें |
दूध 1/3 रह जाने पर इसमे 1/3 कप चीनी व 1/4 कप मिल्क पाउडर मिलाएं | 3-4 मिनट और पकाएं |
आँच से उतारें और 1/4 कप मलाई मिलायें |
दो बड़े चम्मच भिगोये व बारीक कटे बादाम-पिस्ता मिलायें |
कुल्फी के सांचों में मिश्रण भरें |
6-8 घंटे फ्रीजर में जमायें |
पिस्ता-बादाम कुल्फी तैयार है |

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