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गोभी के दही बडे अप्पम पैन मे

Mar-19-2018
Nitu Singh
20 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

गोभी के दही बडे अप्पम पैन मे रेसपी के बारे में

गोभी के दही बडे खाने में बहुत ही स्वादिष्ट लगते है।

रेसपी टैग

  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 250 ग्राम फूल गोभी
  2. 1 कटोरी सिंघाड़े का आटा
  3. 1/2 कटोरी दही
  4. 3-4 चम्मच हरी चटनी
  5. 1/2 लाल मिर्च पाउडर
  6. 1/2 छोट चम्मच भूना जीरा पाउडर
  7. 1/2 चम्मच जीरा
  8. 1 चम्मच चीनी
  9. सेंधा नमक स्वादानुसार
  10. 1/2 चम्मच शुद्ध घी

निर्देश

  1. 1 कटोरी सिंघाड़े का आटा,1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर,1/2 छोटा चम्मच भूना जीरा पाउडर,1/4 चम्मच जीरा,1चम्मच सेंधा नमक,1चम्मच चीनी
  2. 250 ग्राम फूल गोभी कद्धकस किया हुआ,हरी चटनी,दही,1/2 चम्मच शुद्ध घी
  3. एक पैन गर्म करेंगे उसमें कद्धकस किया हुआ गोभी डालेगे और उसे ड्राई रोस्ट करें
  4. इसको 5 मिनट तक मध्यम आंच पर भूनें
  5. गैस बंद कर दे और इसे थोड़ा ठंडा होने दे
  6. एक बाउल में सिंघाड़े का आटा ले
  7. स्वादानुसार सेंधा नमक डाले
  8. जीरा डालें
  9. 1/4 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डाले
  10. इन सभी को अच्छी तरह मिला लें
  11. थोड़ा थोड़ा पानी डालकर गाढा घोल तैयार करें
  12. इसे 5 मिनट के लिए छोड दे
  13. इसमें ड्राई रोस्ट किया हुआ गोभी डाले
  14. इन सभी को अच्छी तरह मिक्स करके 5 मिनट तक ढ़क कर रख दें
  15. दही मे चीनी डालकर अच्छी तरह मिला लें
  16. अप्पम पैन गर्म करें उसमें थोड़ा थोड़ा घी डाले
  17. घी गर्म हो जाने पर इसमें गोभी के छोटे छोटे गोले बनाकर डाले
  18. इन्हें फ्राइ होने दे
  19. गोभी को दोनों तरफ से फ्राइ कर ले
  20. जब दोनों तरफ से ब्राउन हो जाये तब इसे निकाल लें
  21. एक प्लेट में इन बाल्स को तोड़कर डाले
  22. इसके उपर दही डाले
  23. दही चारों तरफ डाले
  24. हरी चटनी डाले
  25. चुटकी भर सेंधा नमक ,लाल मिर्च पाउडर, जीरा पाउडर डाले
  26. हरी धनिया पत्ती डाले
  27. तैयार है गोभी के दही बडे

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