Name: Dudh - pitthi recipe by Reena Verbey in Hindi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: 1कटोरी आटा; 1/4कटोरी चीनी; 250 ml दूध

निर्देश

1कटोरी आटा, 1/4 कटोरी चीनी और 250ML दूध ।
अब आटा मे से थोड़ा सूखा आटा रखकर गूथ ले और इसकी पिट्ठी बनाए।
आटे को पतला और लंबा कर छोटी -2पिठठी बनाकर आटे मे लपेटते जाए और इस तरह पिट्ठी तैयार करे।
अब आटे की छननी से छान ले ।इससे सूखा आटा छन जाएगा।
अब दूध को गर्म कीजिए ।
जब दूध उबल जाए तब उस मे छनी हुई पिट्ठी डाल कर 10 मिनट तक पकाए ।
फिर चीनी डालकर मिलाए और गैस बंद कर दीजिए ।
अब इसे कटोरी मे निकाल कर सर्व कीजिए ।

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