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पनीर विंदालू

Mar-23-2018
Nidhi Seth
60 मिनट
तैयारी का समय
15 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पनीर विंदालू रेसपी के बारे में

पनिर की ये सब्जी एक प्रकार की कड़ी है, जिसे आप रोटी अथवा पराठा के साथ खा सकते है।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ३०० ग्राम पनिर
  2. १ चम्मच जीरा
  3. १ चम्मच सूखा धनिया
  4. २ चम्मच राइ
  5. १ चम्मच गुड़
  6. १/२ चम्मच हल्दी पाउडर
  7. १ चम्मच पेपरिका
  8. १/४ कप कद्दूकस किया नारियल
  9. २ चम्मच नींबू का रस
  10. नमक स्वादानुसार
  11. मुठ्ठीभर बारीक़ कटा हरा धनिया
  12. १/४ कप पानी
  13. नमक स्वादानुसार

निर्देश

  1. मिक्सर जार में 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच सूखा धनिया डालें
  2. 8-9 सूखी लाल मिर्च, 2 चम्मच राई डालें
  3. 1/4 कप कद्दूकस किया हुआ नारियल डालें, पीस लें
  4. 300 ग्राम पनीर के चौकोर कटे टुकड़ों में तैयार मसाला पेस्ट डालें
  5. 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट, 2 चम्मच निम्बू का रस डालें
  6. 1/२ चम्मच हल्दी पाउडर, स्वादानुसार नमक डालकर अच्छी तरह मिला लें
  7. ढक कर 1 घन्टे के लिए अलग रख दें
  8. 4 बड़े चम्मच तेल गरम करें, 5 लौंग, 1 इंच दालचीनी का टुकड़ा, 1 कप बारीक़ कटा प्याज़ डालें
  9. सुनहरा होने तक भूनें
  10. 1 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 5 मिनट मध्यम आंच पर भूनें
  11. पनीर के टुकड़े डालकर मिलाएं
  12. 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, स्वादानुसार नमक डालें
  13. 1 चम्मच गुड़, बचा हुआ पनीर का मैरिनेड डालें
  14. 1/4 कप पानी डालकर मिलाएं, ढक कर 2-3 मिनट तेज़ आंच पर पकाएं
  15. हरे धनिए से सजाकर गरमा गरम परोसें

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