Name: Kadhigole traditional koftaakari recipe by Shilpa Deshmukh in Hindi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 3
Ingredients: चणा दाल 1 कप; छाज 2 कप; बेसन 1/2 कप; हरी मिरची 9-10

कढीगोले ट्रॅडिशनल कोफ्ताकरी रेसपी के बारे में

ये महाराष्ट्रीयन देसी रेसिपी है ये बहुत स्वादिष्ट है इसे जवार कि भाकरी के साथ सर्व्ह किया जाता है.

निर्देश

1 कप भीगोई चना दाल 2 कप छाज ,1/2 कप बेसन 8-9 हरि मिरची ,कढीपत्ता
मिक्सर जार मे दाल ,मिरची ,हरा धनिया डालीये
1 TBSP जिरा लसूण ऍड किजीये
1/2 हल्दी ,1 TBSP मिरची और नमक ऍड किजीये और पीस लिजिए
दरदरा पिसना हैं
छाज मे 1/2 TBSP मिरची￰ ,1/4 TBSP हल्दी और बेसन डालना हैं
नमक ऍड करके अच्छेसे मिक्स करना हैं
दाल के गोले बनाने हैं
इसप्रकर गोले बन गये और बेसन भी मिक्स हो गया
पॅन मे 2 TBSP तेल डालीये सरसो सीड्स ऍड किजीये लसूण के तुकडे और कडीपत्ता ऍड किजीये
1/4 TBSP मेथी दाणे और चुटकीभर हिंग ऍड करना हैं
AB जो बेसन और छाज का मिश्रण हैं वो मिक्स कर दीजीए थोडा पाणी ऍड किजीये
उबाल आने दीजीए
अब धीरे धीरे गोले डाल दिजिये 15-20 मिनट पकने दिजीए
ये उपर तैर रहे हैं मतलब पक गये गॅस बंद किजीये
ये ट्रॅडिशनल कोफ्ताकारी " कडीगोले " रेडी हैं

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