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खस्ता कचौड़ी

Apr-16-2018
Anita Uttam
20 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

खस्ता कचौड़ी रेसपी के बारे में

कचौड़ी का नाम सुनते ही मुह में पानी आ जाता है।उत्तर भारत का यह प्रसिद्ध नास्ता है।दाल,बेसन या सादी किसी भी तरह की कचोड़ी बनाई जा सकती है।

रेसपी टैग

  • नाश्ता और ब्रंच

सामग्री सर्विंग: 2

  1. 2 कप मैदा
  2. 1कप बेसन सेव
  3. 2 बड़ा चमच्च तेल मोयन के लिए
  4. 1/2 चमच्च अजवाइन
  5. 1/4चमच्च भुना जीरा पाउडर
  6. 1/4 चमच्च चाटमसाला
  7. नमक
  8. मिर्च स्वादानुसार

निर्देश

  1. बेसन सेव को पीस लें
  2. सेव में नमक मिर्च,चाट मसाला, भुना जीरा पाउडर और जरूरत के हिसाब से नमक मिलाये
  3. मैदा में 2 बड़ा चमच्च मोयन,अजवाइन,नममक डाल कर टाइट आटा गूंथ लें और 20 मिंनट के लिए ढक कर रख दें
  4. आटे की लोई लें और बेसन सेव की स्टफिंग भर कर कचोरी का आकार दें
  5. हथेली में रख कर ही कचोरी को दबा दें।बेलना नही है
  6. पहले मध्यम फिर धीमी आंच पर क्रिस्पी होने तक पकाएं

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