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चटपटे इडली वड़े

Apr-16-2018
Deepika Jain
60 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

चटपटे इडली वड़े रेसपी के बारे में

हमने आलू बडा, केला बडा खाया, आज चलिए इडली बडा खाएं। बहुत ही स्वादीष्ट हे। सबको बहुत पसन्द आएगा।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 4

  1. ४ मिडियम इडली
  2. तेल तलने के लिए
  3. बेसन के घोल के लिए -
  4. १/२ कप बेसन ( बेसन थोड़ा दबा के लें )
  5. १/२ टी स्पून लाल मिर्च पाउडर
  6. १/८ टी स्पून हींग
  7. १/४ टी स्पून जीरा
  8. १/२ टी स्पून नमक
  9. पानी घोल बनाने के लिए
  10. आलू मसाला बनाने के लिए -
  11. ४ मिडियम आलू उबले हुए
  12. १ टी स्पून नमक
  13. १/२ टी स्पून लाल मिर्च
  14. १/४ टी स्पून काला नमक
  15. १/४ टी स्पून जीरा
  16. १ टी स्पून नींबू रस
  17. १/४ टी स्पून हींग
  18. १ टी स्पून हरी मिर्च बारीक कटी

निर्देश

  1. 1/2 कप बेसन लें, 1/2 चम्मच नमक, 1/2 चम्मच सभी- नमक, अमचूर और लाल मिर्च, 1/4 चम्मच जीरा डालें
  2. चुटकीभर हींग डालकर मिलाएं, थोड़ा पानी डालकर गाढ़ा घोल बनाएं
  3. तैयार घोल को ढक कर अलग रख लें
  4. 4 उबले मैशड आलू लें, सारी सामग्री डालकर अच्छी तरह मिलाएं
  5. 4 इडलियां लें, हर इडली पर 1 बड़ा चम्मच तैयार आलू का मिश्रण लगाएं
  6. इडली को बेसन के घोल में लपेटकर गरम तेल में तलने डालें
  7. सुनहरा और करारा होने पर आंच से उतारें, गरमा गरम सर्व करें

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