Name: Chiji ots cotlets recipe by Vandana Gupta in Hindi at BetterButter
Prep time: 14 min
Cook time: 6 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 8 पीस उबले आलू; 2 टेबल स्पून ओट्स; 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर; 1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर; 1/2 टीस्पून ऑर्गेनो; नमक; 1 बारीक कटा प्याज़; 1 बारीक कटी शिमला मिर्च; 1 टेबल स्पून बारीक कटी गाजर; 1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च; 2 अमूल चीज़क्यूब छोटे टुकड़ो में कटा हुआ

सामग्री सर्विंग: 4

8 पीस उबले आलू
2 टेबल स्पून ओट्स
1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर
1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर
1/2 टीस्पून ऑर्गेनो
नमक
1 बारीक कटा प्याज़
1 बारीक कटी शिमला मिर्च
1 टेबल स्पून बारीक कटी गाजर
1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च
2 अमूल चीज़क्यूब छोटे टुकड़ो में कटा हुआ

निर्देश

8 पीस मध्यम साइज के उबले आलू को मैश कर ले।
आलू में नमक,1/2 टीस्पून लाल मिर्च पाउडर और 1/2 टीस्पून ऑर्गेनो मिलाये।
1 बारीक कटा प्याज़,1 बारीक कटी शिमला मिर्च,1 टेबल स्पून बारीक कटा गाजर और 1 टीस्पून बारीक कटी हरी मिर्च मिलाये।
2 टेबल स्पून ओट्स और 1 टेबल स्पून कॉर्नफ्लोर डाले।
आलू के मिश्रण में सभी सामग्रियों को अच्छे से मिक्स कर ले
अब मिश्रण में से एक बॉल बना ले और उसमे अमूल चीज़ क्यूब का छोटा टुकड़ा स्टफ कर ले।
इसी तरह सारे कटलेट्स बना ले।
गर्म तेल में चीज़ी ओट्स कटलेट्स को डाले और फ्राई करें।
कटलेट्स को गोल्डन होने तक फ्राई करें और टिश्यू पेपर पर निकाल ले।

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