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सोया चाप मसाला

May-03-2018
Shilpa gupta
10 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
4 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

सोया चाप मसाला रेसपी के बारे में

उत्तर भारत में बहुत ही प्रचलित सोया चाप हर खास मौके की शान है |सोया चाप सोयाबीन के आटे व मैदा से बनाई जाती हैं |

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश

सामग्री सर्विंग: 4

  1. 1 बड़ा चम्मच तेल
  2. 200 ग्राम सोया चाप
  3. 2 प्याज
  4. 2 टमाटर
  5. 1 बड़ा चम्मच अदरक मिर्ची पेस्ट
  6. 2 बड़े चम्मच मलाई
  7. 1 छोटा चम्मच नमक
  8. 1/2 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  9. 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर
  10. 3/4 छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  11. 1 तेज पत्ता
  12. 1 छोटा चम्मच जीरा
  13. 1 छोटा चम्मच गरम मसाला
  14. 1 छोटा चम्मच कसूरी मेथी
  15. 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया

निर्देश

  1. 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, 200 ग्राम सोया चाप डालकर 2 मिनट पकाएं
  2. पलट कर दूसरी तरफ से भी 2 मिनट पकाएं
  3. आंच से उतारकर अलग रख लें
  4. 1 बड़ा चम्मच तेल गरम करें, 1 तेज पत्ता, 1 चम्मच जीरा, 1 कप बारीक कटा प्याज़ डाले
  5. 1 बड़ा चम्मच अदरक- हरी मिर्च पेस्ट डालें, सुनहरा होने तक भून लें
  6. 2 टमाटर की प्यूरी डालकर भूनें
  7. स्वादानुसार नमक, 1/2 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 3/4 चम्मच धनिया पाउडर डालें
  8. मसालों को 2 मिनट भून लें
  9. 2 बड़े चम्मच मलाई डाल 2 मिनट भून लें
  10. 1/2 कप पानी डालकर उबालें
  11. तैयार सोया चाप डालें, ढक कर धीमीं आंच पर 5-7 मिनट पकाएं
  12. 1 चम्मच गरम मसाला डालें
  13. 1 चम्मच कसूरी मेथी, 1 बड़ा चम्मच हरा धनिया डालें, 1 मिनट पकाएं, आंच से उतार लें
  14. नान या रोटी के साथ गरमा गरम परोसें

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