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Omelette Curry

May-10-2018
Nitu Singh
15 मिनट
तैयारी का समय
30 मिनट
खाना बनाने का समय
3 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • मुख्य डिश
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 3

  1. आमलेट के लिए
  2. ३ अंडा
  3. १ छोटा प्याज बारीक कटा
  4. १/२ चम्मच नमक
  5. १/४ चम्मच काली मिर्च पाउडर
  6. १ चम्मच तेल
  7. करी के लिए
  8. २ प्याज बारीक कटा
  9. २ टमाटर बारीक कटा
  10. ११/२ चम्मच अदरक लहसुन का पेस्ट
  11. २ तेज पत्ता
  12. १ छोटा चम्मच जीरा
  13. १/४ चम्मच हल्दी पाउडर
  14. १ छोटा चम्मच धनिया पाउडर
  15. १/२ चम्मच जीरा पाउडर
  16. १/२ चम्मच गरम मसाला पाउडर
  17. १ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
  18. नमक स्वादानुसार
  19. 2 हरी मिर्च बीच से काट कर ४ भाग
  20. १ चम्मच बारीक कटा धनिया पत्ती
  21. ३ चम्मच सरसों का तेल या कोई भी कुकिंग तेल
  22. २ कप पानी या आवश्कतानुसार पानी

निर्देश

  1. 3 अंडों को अच्छी तरह फेंट लें
  2. 1 बारीक कटा प्याज़, 1/2 चम्मच नमक, 1/4 चम्मच काली मिर्च पाउडर डालकर फेंटें
  3. 1 चम्मच तेल गरम करें, आधा अंडे का घोल डालकर फैलाएं, 30 सेकंड ढक कर पकाएं
  4. पलट कर पकाएं, दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंकें, आंच से उतार लें
  5. दोबारा पैन में तेल गरम करें, बचा हुआ अंडे का घोल डालकर एक और आमलेट बना लें
  6. तैयार होने पर आंच से उतारकर अलग रख लें
  7. 3 चम्मच तेल गरम करें, 2 तेज पत्ते, 1 चम्मच जीरा डालें
  8. 2 बारीक कटे प्याज़ डालकर ढक कर धीमीं आंच पर, 3-4 मिनट पका लें
  9. 1.5 चम्मच अदरक-लहसुन का पेस्ट डालकर 1 मिनट भून लें
  10. 2 लंबी कटी हरी मिर्च डालें, 2 कटे टमाटर डालकर भूनें
  11. 1/2 कप मटर, स्वादानुसार नमक डालें
  12. 1/4 चम्मच हल्दी, 1/2 चम्मच जीरा पाउडर डालें
  13. 1 चम्मच धनिया पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर डालें, ढक कर धीमीं आंच पर 2 मिनट पकाएं
  14. भुने मसाले में अव्यश्यकतानुसार पानी डालें
  15. अच्छी तरह मिलाकर 7-8 मिनट धीमीं आंच पर पकाएं
  16. 1/2 चम्मच गरम मसाला पाउडर डालें
  17. तैयार आमलेट के बराबर चौकोर टुकड़े काट लें
  18. आमलेट के टुकड़े उबलती हुई करी में डालें
  19. 3-5 मिनट धीमीं आंच पर ढक कर पकाएं
  20. 1 चम्मच बारीक कटा हरा धनिया डालकर आंच से उतार लें
  21. गरमा गरम सर्व करें

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