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पोडी इडली

May-21-2018
Nitu Singh
5 मिनट
तैयारी का समय
20 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

पोडी इडली रेसपी के बारे में

ये दछिण भारत मे खूब पसंद किया जाता हैं।ये चटपटी इडली खाने में बहुत अच्छी लगती हैं।

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर
  • हेल्थी

सामग्री सर्विंग: 2

  1. १/२ कप चना दाल
  2. १/४ कप उडद दाल
  3. १/४ कप सफेद तील
  4. १५-२० साबूत सूखे लाल मिर्च
  5. १ मुठ्ठी करी पत्ता
  6. १/४ चम्मच हल्दी पाउडर
  7. १/४ चम्मच हींग
  8. ११/२ चम्मच तेल
  9. १-२ चम्मच घी
  10. कुछ तैयार इडली

निर्देश

  1. 1/4 कप तिल धीमी आंच पर हल्का गुलाबी होने तक सूखे भून कर अलग रख लें
  2. 1 चम्मच तेल गरम करें, 15-20 सूखी लाल मिर्च, मुठ्ठीभर करी पत्ते डालकर भून लें
  3. भुन जाने पर आंच से उतारकर ठंडा कर लें
  4. 1/2 चम्मच तेल गरम करें, 1/2 कप चना दाल, 1/4 कप उरद दाल डालकर सुनहरा होने तक भूनें
  5. सारी भुनी हुई सामग्री को मिक्सर जार में डालें
  6. 1/4 चम्मच हींग, 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर डालें
  7. 1 चम्मच नमक डालकर पीस लें
  8. पोडी मसाला तैयार हैं
  9. 1 चम्मच घी गरम करें, 4 इडली डालें, धीमीं आंच पर दोनों तरफ से सुनहरा होने तक सेंक लें
  10. 3 चम्मच पोडी मसाला इडली पर डालें
  11. मसालों को इडली पर डालकर धीमीं आंच पर सुनहरा होने तक सेंकें
  12. नारियल की चटनी के साथ गरमा गरम सर्व करें

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