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मैट समोसा

May-23-2018
Pranali Deshmukh
30 मिनट
तैयारी का समय
25 मिनट
खाना बनाने का समय
2 लोग
पर्याप्त
निर्देश पढ़ें बाद के लिए सेव करे

मैट समोसा रेसपी के बारे में

ये समोसा दिखने मे जितना अच्छा है खाने मे भी टेस्टी है

रेसपी टैग

  • आसान
  • बेसिक रेसिपी
  • स्नैक्स
  • नाश्ता और ब्रंच
  • साइड डिश
  • स्टार्टर

सामग्री सर्विंग: 2

  1. मैदा 2 कप
  2. बॉईल आलू 3
  3. तेल तलणे के लिये
  4. प्याज 1

निर्देश

  1. 2 कप मैदा लें, 2 बड़े चम्मच अजवाइन, 2 चम्मच तेल डालकर मिलाएं
  2. थोड़ा पानी डालकर आटा गूंथ लें
  3. 20 मिनट ढक कर अलग रखें
  4. 2 बड़े चम्मच तेल गरम करें, 1 चम्मच जीरा, 1 चम्मच राई, 1 कटा प्याज़ डालकर गुलाबी होने तक भूनें
  5. 1/2 चम्मच हल्दी पाउडर, 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर, 3 उबले, कटे हुए आलू डालें
  6. 1 चम्मच धनिया पाउडर, स्वादानुसार नमक, 2 बड़े चम्मच कटा हरा धनिया डालें
  7. 2 चम्मच नींबू का रस डालकर मिलाएं, आंच से उतारकर ठंडा होने दें
  8. तैयार आटे की रोटियां बेलें
  9. चारो कोनों से काटकर चौकोर बना लें
  10. बीच से 2 भागों में काट लें, इस तरह 'क्रॉस' बनाएं
  11. किनारों पर पानी लगाएं, बीच में थोड़ा आलू का मिश्रण रख दें
  12. इस तरह मोड़ कर चिपकाएं
  13. बाजू की साइड से भी मोड़ कर चिपकाएं
  14. बाकी दोनों साईड से इस तरह रिबन काट लें
  15. मोड़ कर इस तरह चटाई की तरह चिपकाएं
  16. समोसा तलने केलिए तैयार हैं
  17. सारे समोसों को इस तरह भर कर तैयार कर लें
  18. मध्यम आंच पर गरम तेल में सुनहरा और करारा होने तक तल लें
  19. स्वादिष्ट मैट समोसे गरमा गरम सर्व करें

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