Name: veggie stuffed cutlets with sprouts cover recipe by deepali oak in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: भिजवलेले कडधान्य सगळे मिक्स पावकिलो.; ८ मीरच्या; ८/१० लसूण पाकळी; १ ईंच आले; जीरे १ चमचा; कांदे २ बारिक चीरून; कोथिंबीर १वाटी; कोबी १ लहान वाटी किसुन; गाजर १ लहानवाटी किसुन; शिमला मिरची १ चीरून; बटाटा १ किसुन; टोमॅटो १ चीरून; बीट १ लहान किसुन; तांदुळाचे पीठ १ वाटी; ब्रेड चा चुरा किंवा रवा अर्धी वाटी; तेल तळणीसाठी; मोहरी पाव चमचा; मीठ चवीनुसार

साहित्य सर्विंग: 4

भिजवलेले कडधान्य सगळे मिक्स पावकिलो.
८ मीरच्या
८/१० लसूण पाकळी
१ ईंच आले
जीरे १ चमचा
कांदे २ बारिक चीरून
कोथिंबीर १वाटी
कोबी १ लहान वाटी किसुन
गाजर १ लहानवाटी किसुन
शिमला मिरची १ चीरून
बटाटा १ किसुन
टोमॅटो १ चीरून
बीट १ लहान किसुन
तांदुळाचे पीठ १ वाटी
ब्रेड चा चुरा किंवा रवा अर्धी वाटी
तेल तळणीसाठी
मोहरी पाव चमचा
मीठ चवीनुसार

सूचना

कढईत एक चमचा तेल घाला.
त्यात अर्धा चमचा जीरे व मोहरी घाला
आता त्यात ४ मिरच्या अर्धा इंच आले व लसूण पाकळी ४/५ चांगले ठेचून घाला.
आता कांदा व टोमॅटो परतून किसलेल्या भाज्या घाला
छान परतून मीठ व कोथिंबीर घाला
हे मिश्रण गार होऊ दया.
आता मिक्स कडधान्य धुवून पाणी काढून घ्या
त्यात ऊरलेले आले मिरची लसूण व जीरे,१कांदा आणि कोथिंबीर घालून कोरडे वाटा
तांदुळाचे पीठ वमीठ घालून मिक्स करा
आता हाताला जरा पाणी लावून कडधान्यांचा वाटलेल्या गोळ्यातील एक लहान गोळा हातावर थापा
त्यात भाजीचे सारण भरून गोल करा
आता हे कटलेट ब्रेड क्रम्ब्स मध्ये घोळवा
तेलात अलगद सोडुन तळून घ्या.

तत्सम पाककृती