Name: MATKI pav patise recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: मोडाची शिजवलेली मटकी 1 वाटी; उकडलेला बटाटा कुस्करून 1 वाटी; कांदा 1; लाल मिरची पावडर 1 चमचा; हळद 1/2चमचा; गरम मसाला 1/2चमचा; आले लसूण पेस्ट 1 चमचा; जिरे ,हिंग 1/2चमचा प्रत्येकी; बेसन 2 वाट्या; तेल तळण्यासाठी व stuffing परतण्यासाठी; पाव स्लाइस 8

साहित्य सर्विंग: 2

मोडाची शिजवलेली मटकी 1 वाटी
उकडलेला बटाटा कुस्करून 1 वाटी
कांदा 1
लाल मिरची पावडर 1 चमचा
हळद 1/2चमचा
गरम मसाला 1/2चमचा
आले लसूण पेस्ट 1 चमचा
जिरे ,हिंग 1/2चमचा प्रत्येकी
बेसन 2 वाट्या
तेल तळण्यासाठी व stuffing परतण्यासाठी
पाव स्लाइस 8

सूचना

प्रथम बेसन कोमट पाण्याने भिजवावे व stuffingकरावे
तेल तापवून जिरे,हिंग घालावे मग कांदा परतावा
मग आले लसूण पेस्ट घालून परतावे व लाल मिरची पावडर,हळद,मीठ,गरम मसाला घालून मिक्स करावे मग उकडलेली मटकी,कुस्करलेला बटाटा घालून मिक्स करावे
छान वाफ घेऊन कोथिंबीर घालून मिक्स करावे
गार झाले कि पावाच्या त्रिकोणी स्लाइस कट करून 2 स्लाइस मध्ये stuffing भरावे
तयार stuffed स्लाइस बेसनात घोळवून तापलेल्या तेलात सोडावे
दोन्ही बाजूने मध्यम गॅसवर खरपूस तळून घ्यावे
गरम सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती