Name: Pattakobi Roll recipe by Maya Ghuse in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: पत्ताकोबी पानं 7-8; बेसन 2.वाट्या; तिखट दिड चमचा; हळदं अर्धा चमचा; धना पावडर पाव चमचा; आमचूर पावडर पाव चमचा; जिरं अर्धा चमचा; मीठ चवीनुसार; ओवा अर्धा चमचा; तांदळाचे पीठ अर्धी वाटी; साखर चिमूटभर; तेल 2 वाट्या

साहित्य सर्विंग: 2

पत्ताकोबी पानं 7-8
बेसन 2.वाट्या
तिखट दिड चमचा
हळदं अर्धा चमचा
धना पावडर पाव चमचा
आमचूर पावडर पाव चमचा
जिरं अर्धा चमचा
मीठ चवीनुसार
ओवा अर्धा चमचा
तांदळाचे पीठ अर्धी वाटी
साखर चिमूटभर
तेल 2 वाट्या

सूचना

पत्ताकोबी पानं पाण्यात उकळवून घेतले
1 वाटी बेसन भाजून घेतले, त्यात तिखट ,हळदं ,धना पावडर ,मीठ ,आमचूर पावडर ,ओवा, तेल, कढीपत्ता टाकून पाण्याने भिजवून घेतले
उकडलेल्या पानांवर हे मिश्रण लावून रोल केला
1 वाटी बेसन घेऊन त्यात तिखट हळदं मीठ ओवा टाकून पाण्याने भिजवून घेतले व रोल ह्यात बूडवून घेतले
रोल तांदळाच्या पीठात घोळवून घेतले
तेलात तळून घेतले
हिरव्या चटणी बरोबर सर्व्ह केले

तत्सम पाककृती