Name: Sprout cone chat recipe by Manasvi Pawar in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4
Ingredients: कोन साठी साहित्य:; एक वाटी मैदा; १/२ वाटी कणीक; एक चमचा ओवा; मीठ चवीनुसार; थोडं तेलाचं मोहन; १/२ वाटी तेल तळण्यासाठी; सुरी कापण्यासाठी; चार आईस्क्रीम कोन; चाट साहित्य:; एक वाटी मोड आलेले मूग; एक छोटा कांदा चिरून; एक टोमॅटो चिरून; छोटी वाटी कोथिंबीर; पाव चमचा जिरे; हिंग; थोडी हळद; चाट मसाला; मीठ चवीनुसार; बारीक शेव; थोडं तेल; एक चमचा लिंबाचा रस

साहित्य सर्विंग: 4

कोन साठी साहित्य:
एक वाटी मैदा
१/२ वाटी कणीक
एक चमचा ओवा
मीठ चवीनुसार
थोडं तेलाचं मोहन
१/२ वाटी तेल तळण्यासाठी
सुरी कापण्यासाठी
चार आईस्क्रीम कोन
चाट साहित्य:
एक वाटी मोड आलेले मूग
एक छोटा कांदा चिरून
एक टोमॅटो चिरून
छोटी वाटी कोथिंबीर
पाव चमचा जिरे
हिंग
थोडी हळद
चाट मसाला
मीठ चवीनुसार
बारीक शेव
थोडं तेल
एक चमचा लिंबाचा रस

सूचना

आधी आपण मैदा कणीक ओवा मीठ व मोहन घालून पीठ भिजवून घ्यावे
मग ते पीठ थोडावेळ बाजूला ठेवून द्यावे
आता गॅसवर एक भांड ठेऊन त्यात जीरे हिंग हळद घालून मूगाला फोडणी द्यावी आणि मीठ घालून मूग शिजवून घ्यावेत
आता आपण मळलेल्या पिठाचे गोळे करुयात
या एका गोळयाची जाडसर चपाती लाटून घ्या
आणि सुरीने असे काप दया
आता एक आईस्क्रीम चार कोन घेऊन हे काप त्यावर लावा व हलक्या हाताने दाबा
असेच सगळे कोन तयार करा
हे गरम तेलात तळून घ्या आणि थोडावेळ थंड होऊ द्या
एका प्लेटमध्ये शिजवलेले मूग कांदा कोथिंबीर मीठ चाट मसाला थोडा टोमॅटो घालून लिंबू रस घालून मिक्स करावे
आता आपले कोन थंड झाले असतील अगदी हळू त्यातील आईस्क्रीम कोन बाहेर काढून घ्यावेत
आता या कोन मध्ये आपण तयार केले ले चाट भरावे वरुन थोडी कोथिंबीर आणि बारीक शेव ने सजवावे
आता खाण्यास द्यावे

तत्सम पाककृती