Name: Bread Khakara recipe by Jayshree Bhawalkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ब्रेड स्लाइस कडा कापलेल्या; 2 चमचे बेसन; 1/2 चमचा काळी मिरी पूड; 1 चमचा जीरे पूड; 3/4चमचा / चवीनुसार मीठ; 2चमचे जीरावन मसाला; 3 चमचे तेल शेकायला

ब्रेड चा खाकरा कृती बद्दल

खाकरा ही गुजराती पारंपरिक रेसिपी आहे.मी त्यात थोडं नावीन्य केले आहे,पीठां पासून न बनवता ब्रेड नी बनवला आहे.

साहित्य सर्विंग: 4

4 ब्रेड स्लाइस कडा कापलेल्या
2 चमचे बेसन
1/2 चमचा काळी मिरी पूड
1 चमचा जीरे पूड
3/4चमचा / चवीनुसार मीठ
2चमचे जीरावन मसाला
3 चमचे तेल शेकायला

सूचना

एका वाडग्यात ब्रेड स्लाइस चुरून घ्या.
ब्रेड च्या चुर्यात मिर पूड,जीरे पूड,आणि मीठ घालून पाण्यानी कणके सारख मळून घ्या.
आता ह्या पिठा चे छोटे गोळे बनवून घ्या.
प्रत्येकी पातळ पोळी लाटा जरूर असल्यास थोडं तेल लावू शकता.
ह्या पोळ्या तव्यावर च आलटून पालटून शेकून घ्या.फ्रेंकी सारख शेकायचे आहे.
ह्या पोळ्या एकावर एक ठेवत चला.
आता हा पोळ्यांचा ढीग उलटून ठेवा म्हणजे सगळ्यात पहली पोळी (खालची) वर येईल.
आता ह्या पोळ्या एक एक करून थोडं तेल लावून पराठा मेकर नी दाबून दाबून क्रिस्पी शेकून घ्या.
ब्रेड च्या प्रत्येक खाखरा वर जीरावन मसाला भुरकवा.
हे खाकरे एयर टाईट डब्यात ठेवा आणि हवे तेव्हा चहा बरोबर किंवा असेच खायला सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती