Name: Quinoa cutlet recipe by Pranali Deshmukh in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 बटाटे बॉईल; मटार 1/4 कप फ्रोजन किंवा फ्रेश; क्वीओना 1/2 कप; मिरची￰ पावडर 1 tbs; अद्रक पेस्ट 1/2 tbs; लसूण पेस्ट 1/2 tbs; कांदा 1/2 बारीक चिरून; हळद 1 tbs; गरम मसाला 1 tbs; कोथिंबीर बारीक चिरून 1 tbs; रवा 2 tbs; मैदा 2 tbs; मीठ; तेल तळण्यासाठी

क्विनोआ कटलेट कृती बद्दल

व्हेजिटेरियन लोकांसाठी क्वीओना हे एक वरदानच आहे कारण या धान्यात भरपूर प्रमाणात प्रोटिन्स आहे . इतर कटलेट्स आपण बनवतो तशीच पद्धत वापरायची आहे पण तळलेल्या पदार्थाला हेल्दी बनवून खाण्याची मजा वेगळीच आहे कारण तेलकट प्रकार म्हटलं कि मनात कोलेस्टेरॉल वाढायची भीती निर्माण होते .क्वीओना कोलेस्टेरॉल कंट्रोल करते.

साहित्य सर्विंग: 4

2 बटाटे बॉईल
मटार 1/4 कप फ्रोजन किंवा फ्रेश
क्वीओना 1/2 कप
मिरची￰ पावडर 1 tbs
अद्रक पेस्ट 1/2 tbs
लसूण पेस्ट 1/2 tbs
कांदा 1/2 बारीक चिरून
हळद 1 tbs
गरम मसाला 1 tbs
कोथिंबीर बारीक चिरून 1 tbs
रवा 2 tbs
मैदा 2 tbs
मीठ
तेल तळण्यासाठी

सूचना

क्वीओना धुवून घ्या आणि 1 कप पाण्यात शिजवून घ्या .मऊ होईपर्यंत.
मटार बॉईल करून घ्या
पॅन मध्ये थोडं तेल घाला अद्रक लसूण ,कांदा ,मिरची पावडर ,हळद गरम मसाला ,सर्व साहित्य 2 मिनिट परतवा
मिक्सर जार मध्य क्वीओना मटार बटाटा मॅश करून आणि वरील परतवलेलेे साहित्य घाला आणि थोडं ग्राइंड करा .
मिठ कोथिंबीर घालून मिक्स करा
तुमच्या आवडीनुसार गोल लांबोळा आकार देऊन पॅटिस तयार करा .
मैद्यामध्ये थोडं पाणी आणि मीठ घालून पातळ मिश्रण बनवा
हे पॅटिस त्यामध्ये डीप करा आणि रव्यावर कोटिंग करा .
तेल तापल्यावर गॅस मध्यम करून कटलेट तळून घ्या .
तुम्ही सॉस किंवा हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करू शकता.

तत्सम पाककृती