Name: Dhinde recipe by archana chaudhari in Marathi at BetterButter
Prep time: 720 min
Cook time: 15 min
Total time: 735 min
Yield: 6
Ingredients: धिंड्याच्या पिठासाठी; ज्वारी १/२ किलो; तांदूळ १/२ वाटी; अख्या मेथ्या १/४ वाटी; धिंडांसाठी; जाडसर दळलेले पीठ 4 वाट्या; ताक 4 वाट्या; मीठ चवीपुरते; तेल लावण्यासाठी; वाढतांना; दूध; गूळ

धिंडे कृती बद्दल

खान्देशातील धिंडे हा प्रकार प्रसिद्ध आणि पौष्टीक आहे.तिकडे याला धेंडे म्हणतात.भिजवणे ज्वारी कांडणे याला सोपा उपाय मी येथे सांगितलं आहे.तुम्ही देखील नक्कि करून पहा.

साहित्य सर्विंग: 6

धिंड्याच्या पिठासाठी
ज्वारी १/२ किलो
तांदूळ १/२ वाटी
अख्या मेथ्या १/४ वाटी
धिंडांसाठी
जाडसर दळलेले पीठ 4 वाट्या
ताक 4 वाट्या
मीठ चवीपुरते
तेल लावण्यासाठी
वाढतांना
दूध
गूळ

सूचना

धिंडासाठी ज्वारी,तांदूळ,मेथ्या जाडसर दळून आणाव्या.
आता दळलेले पीठ आणि ताक एकत्र करावे लागल्यास पाणी घ्या.आणि सरबरीत (डोश्याच्या पिठासारखे)भिजवा.
१२ तास झाकून ठेवा.
मिश्रण थोडे फुललेले असेल.नसेल तरी काही हरकत नाही.
चवीप्रमाणे मीठ घाला.
तव्यावर तेल टाकून धिंडे बनवा.
दोन्ही बाजूंनी शेकून घ्या.
गरम गरम दूध आणि गुळासोबत खा.

तत्सम पाककृती