Name: STUFFED satu dhirde recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: स्टफिंग साठी पालक 1 वाटी धुवून चिरलेला; मेथी 1वाटी; सिमला मिरची 1; भिजवून वाफवलेले काबुली चने 1/2वाटी; उकडून कुस्करलेला बटाटा 1; कोथिंबीर 2 चमचे; आले लसूण पेस्ट 1 /2चमचा; तिखट 1/2चमचा; गरम मसाला 1 चमचा; जिरे 1/2चमचा; तेल 1/4वाटी; बटर 2 चमचे; मीठ चवीनुसार; हळद 1/2चमचा; धिरडे बनवण्यासाठी; सातूचे पीठ 1.5वाटी; बेसन 2 चमचे; मीठ चवीनुसार; हळद 1/2चमचा

साहित्य सर्विंग: 2

स्टफिंग साठी पालक 1 वाटी धुवून चिरलेला
मेथी 1वाटी
सिमला मिरची 1
भिजवून वाफवलेले काबुली चने 1/2वाटी
उकडून कुस्करलेला बटाटा 1
कोथिंबीर 2 चमचे
आले लसूण पेस्ट 1 /2चमचा
तिखट 1/2चमचा
गरम मसाला 1 चमचा
जिरे 1/2चमचा
तेल 1/4वाटी
बटर 2 चमचे
मीठ चवीनुसार
हळद 1/2चमचा
धिरडे बनवण्यासाठी
सातूचे पीठ 1.5वाटी
बेसन 2 चमचे
मीठ चवीनुसार
हळद 1/2चमचा

सूचना

प्रथम stuffing ची तयारी केली
धिरड्याच्या पिठात हळद ,मीठ 1चमचा तेल घालून सरसरीत भिजवून ठेवले
तेल तापवून जिरे घातले आले लसूण पेस्ट परतली मग सिमला मिरची परतली मग तिखट ,हळद ,मीठ घातले मग मेथी,पालक,घालून 5 मिनिटे परतले व उकडलेले काबुली चने कुस्करून घातले, कुस्करलेला बटाटा घालून परतला टोमॅटो सॉस ,गरम मसाला व कोथिंबीर मिक्स करून उतरून घेतले
आता नॉनस्टिक पॅन वर तेल घालून पिठाचे धिरडे पसरवले
उलटून तेल सोडले
दोन्ही बाजूने छान शेकल्यावर मध्ये stuffing ठेवले
दोन्ही बाजूने धिरडे फोल्ड केले
Stuffed धिरडे तयार सॉस,चटणी बरोबर सर्व्ह केले

तत्सम पाककृती