Name: Chocolate Nankhatai recipe by Poonam Bachhav in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 1 कप गव्हाचे पीठ; 1/2 कप बेसन; 1/2 कप गूळ पावडर / किसलेला गूळ; 1/4 कप तूप; 1/4 कप दूध; 1/4 कप बदाम काप; 2 चमचे कोकाआ पावडर; 1/2 चमचे बेकिंग पावडर; 1/4 चमचे बेकिंग सोडा; 1/4 चमचे वेलची पूड; चिमूटभर मीठ

चॉकलेट नानखटाई कृती बद्दल

नानखटाई ही भारतातली लोकप्रिय कूकी आहे़.कोकोआ पावडर वापरून चाकलेट फ्लेवर देता येते नानखटाईला.येथे मी मौदा न वापरता,गव्हाचं पीठ आनी बेसन वापरल आहे.साखर ऐवजी गूळ वापरला आहे,म्हनून हि डिश हेलदी आहे. हि चाँकलेट नानखटाई खूसखूशित व चविष्ट आहे.

साहित्य सर्विंग: 10

1 कप गव्हाचे पीठ
1/2 कप बेसन
1/2 कप गूळ पावडर / किसलेला गूळ
1/4 कप तूप
1/4 कप दूध
1/4 कप बदाम काप
2 चमचे कोकाआ पावडर
1/2 चमचे बेकिंग पावडर
1/4 चमचे बेकिंग सोडा
1/4 चमचे वेलची पूड
चिमूटभर मीठ

सूचना

प्रथम बेकिंग ट्रेला तूपाने ग्रिस करून घ्याव्हे. ओव्हन १८० डिगरी सेलसियस वर प्रिहिट करून घ्याव्हे.
एका वाडग्या मद्हे गव्हाच पीठ,बेसन,कोकोआ पावडर, बेकिंग पावडर,बेकिंग सोडा, वेलची पूड, मीठ चाळून घ्याव्हे.
दुसर्या वाडगा मध्ये चूर्ण गूळ पावडर घ्या आणि तूप घालावे.गूळ तूप फेटून घ्याव्हे.
कोरडे साहित्य आणि गूळ तूप यांचे मिश्रण एक जिव्ह करावे.
आवशक्ते आनूसार दूध कालवून कनिक मळून घ्याव्ही.
कनकेचे १२ समान आकारा चे गोळे करून घ्यावे.तळ हाताच्या साह्याने पेड्याचा आकार द्यावा.
सर्व कूकिज अश्या रितिने तयार कराव्हे व बेकिंग ट्रे वर पूरेसं अंतर ठेवून रचाव्हे.
20 मिनीटे 180 अंश सेल्सिअस वर त्यांना बेक करावे .तयार चॉकलेट नानखटाई गार झाल्यावर हवा बंद डब्यात ठेवाव्ही.

तत्सम पाककृती