Name: KHAVA BESAN POLI recipe by Aditi Bhave in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: सारणासाठी -खवा 1 वाटी; बेसन 1 वाटी; गहु पीठ 2 चमचे; खसखस 1 चमचा; जायफळ पावडर 1 चमचा; सुके खोबरे भाजून बारीक केलेलं - 4 चमचे; पीठी साखर दिड वाटी; पारीसाठी- 1 वाटी मैदा; 4 चमचे बारीक रवा; 4चमचे गहू पीठ; मोहन तुपाचे -2 चमचे; मीठ चिमूटभर

साहित्य सर्विंग: 5

सारणासाठी -खवा 1 वाटी
बेसन 1 वाटी
गहु पीठ 2 चमचे
खसखस 1 चमचा
जायफळ पावडर 1 चमचा
सुके खोबरे भाजून बारीक केलेलं - 4 चमचे
पीठी साखर दिड वाटी
पारीसाठी- 1 वाटी मैदा
4 चमचे बारीक रवा
4चमचे गहू पीठ
मोहन तुपाचे -2 चमचे
मीठ चिमूटभर

सूचना

मैदा , गहु पीठ, रवा मिठ घालून मिक्स करावे तुपाचे मोहन घालून पीठ घट्ट भिजवून ठेवावे बेसन नुसते भाजावे, खसखस भाजून घ्यावी, त्यात खवा भाजून घालावा यात बेसन मिक्स करून घ्यावे खोबरं घालावं सगळं भाजून घ्यावे गार झाल्यावर त्यात पिठीसाखर व जायफळ पूड घालावी, चांगले मळावे पिठाची व सारणाची consistancy सारखी असावी. दोन लाट्या पिठाच्या व एक सारणाची असे घ्यावे. दोन पीठांच्या लाट्यात एक सारणाची लाटी घालून सगळीकडून बंद करावे मग हलक्या हाताने तांदळाच्या पिठावर लाटून घ्यावे मग तव्यावर मंद गॅसवर तूप सोडून भाजावे पोळी तयार आहे

तत्सम पाककृती