Name: Shave Nest recipe by Samiksha Mahadik in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 45 min
Total time: 55 min
Yield: 4
Ingredients: 1 कप उकडलेले बटाटे; अर्धा कप उकडलेले मटार; बारीक चिरलेली सिमला मिरची पाव कप; बारीक चिरलेला आलं लसूण; बारीक चिरलेला हिरवी मिरची; बारीक चिरलेली कोथिंबीर; हळद; तिखट; मीठ; 1 कप किसलेलं पनीर; पाव कप मैदा; गव्हाच्या कच्या शेवया; अर्धा चमचा काळी मिरी पूड

साहित्य सर्विंग: 4

1 कप उकडलेले बटाटे
अर्धा कप उकडलेले मटार
बारीक चिरलेली सिमला मिरची पाव कप
बारीक चिरलेला आलं लसूण
बारीक चिरलेला हिरवी मिरची
बारीक चिरलेली कोथिंबीर
हळद
तिखट
मीठ
1 कप किसलेलं पनीर
पाव कप मैदा
गव्हाच्या कच्या शेवया
अर्धा चमचा काळी मिरी पूड

सूचना

एका वाडग्यात उकडलेला बटाटा, वाफवलेले मटारचे दाणे, सिमला मिरची, आलं, लसूण, मिरची, कोथिंबीर, हळद, तिखट, मीठ, सर्व एकत्र मिक्स करून घेणे
मग त्यात 1 कप किसलेला पनीर घालून हाताने व्यवस्थित मिक्स करून घेणे
एका वाटीत मैदा मिठ व पाणी याचं बॅटर बनवून घेणे
बटाट्याच्या मिश्रणाचे छोटे छोटे गोळे बनवून त्याला nest चा आकार देणे
असे करणे
मग ते मैद्याच्या बॅट र मध्ये घोळवून शेवयांमध्ये रॅप करणे
असे दिसेल
असे सर्व बनवून झाले की 15 मी फ्रिज मध्ये सेट व्ह्यायला ठेवणे
पनीर च्या अंड्यासाठी एका बाउल मध्ये अर्धकप किसलेला पनीर मीठ व काळी मिरी पूड एकत्र करून त्याचे गोळे बनवणे
मग फ्रिज मध्ये ठेवलेले तयार नेस्ट बाहेर काढून तळून घेणे
असे
मग पनीरचे बॉल तळून घेणे
असे
तळलेल्या नेस्ट वर हिरवी चटणी लावून त्यावर कोथिंबीर घालणे त्यावर पनीरचे तळलेले बॉल ठेवणे
Seve nest ready
तयार nest

तत्सम पाककृती