Name: Moong flitter recipe by Teju Auti in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: १/२ कप पिवळी मूग डाळ; ४-५ हिरव्या मिरच्या; १/४ कप चिरलेली कोथिंबीर; १ टिस्पून लसूण पेस्ट; १/२ टिस्पून जिरे; १/४ टिस्पून हिंग, १/२ टिस्पून हळद; चवीपुरते मिठ; तळण्यासाठी तेल

रेसपी टैग

व्हेज
सोपी
टिफिन रेसिपीज
महाराष्ट्र
फ्रायिंग
ब्रेकफास्ट आणि ब्रन्च
हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 2

१/२ कप पिवळी मूग डाळ
४-५ हिरव्या मिरच्या
१/४ कप चिरलेली कोथिंबीर
१ टिस्पून लसूण पेस्ट
१/२ टिस्पून जिरे
१/४ टिस्पून हिंग, १/२ टिस्पून हळद
चवीपुरते मिठ
तळण्यासाठी तेल

सूचना

मूग डाळ ३-४ तास पाण्यात भिजत ठेवावी. नंतर त्यातील पाणी काढून टाकावे. डाळ पाणी न घालता बारीक वाटून घ्यावी.
वाटलेल्या डाळीत बारीक चिरलेल्या मिरच्या, लसूण पेस्ट, कोथिंबीर, जिरे, हिंग, हळद, आणि चवीपुरते मीठ घालावे.
मिडीयम हाय गॅसवर कढईत तेल तापत ठेवावे. चमच्याने किंवा हाताने डाळीचे मिश्रणाचे छोटे गोळे तेलात सोडावे. भज्यांना गोल्डन ब्राऊन रंग आला कि थोडावेळ कागदावर / किचन टॉवेलवर अधिकचे तेल काढून टाकावे.

तत्सम पाककृती