Name: Rava Uttappa recipe by Vaishali Joshi in Marathi at BetterButter
Prep time: 240 min
Cook time: 20 min
Total time: 260 min
Yield: 3
Ingredients: रवा २ कप; आंबट ताक २ कप; पाणी; कांदा १; किसलेले गाजर १मीडियम साइज; लांब कापलेले आल तुकडे; मटर चे ठेचलेले दाणे; हिरव्या मिरच्या ३-४; करी पत्ता; कोथिंबिर; काजू तुकडे; उड़द डाळ १ चमचा; मोहोरी; तेल

साहित्य सर्विंग: 3

रवा २ कप
आंबट ताक २ कप
पाणी
कांदा १
किसलेले गाजर १मीडियम साइज
लांब कापलेले आल तुकडे
मटर चे ठेचलेले दाणे
हिरव्या मिरच्या ३-४
करी पत्ता
कोथिंबिर
काजू तुकडे
उड़द डाळ १ चमचा
मोहोरी
तेल

सूचना

रवा ३-४ तास आंबट ताकात भिजत घालून ठेवा (जास्ती वेळ पण ठेवू शकता म्हणजे रात्रभर )
त्या बैटर ला लागेल तेवढे पाणी टाकून घ्या . कढल्यात थोड तेल घेउन तापल्यावर मोहोरी , उडद डाळ ,मिरच्या आणि करीपत्ता घालून फोडनी तयार करा . ती फोडनी बैटर मधे घालून मिक्स करुन घ्या .
बैटर मधे किसलेले गाजर ,कांदा ,मटार चे ठेचलेले दाणे ,काजू तुकडे ,थोड़ी कोथिंबिर आणि आल्याचे तुकडे घाल चवीपुरते मीठ घाला आणि मिक्स करुन घ्या
गैस वर तवा तापत ठेवा तेल टाकुन छोटे उत्तप्पा करून घ्या थोड़े थंड झाल्यावर टिफिन मधे भरू शकता .

तत्सम पाककृती