Name: Sabudana ka khichdi recipe by Puja Panja in Marathi at BetterButter
Prep time: 265 min
Cook time: 25 min
Total time: 290 min
Yield: 2
Ingredients: दीड काप साबुदाणा; १ काप काटा हुआ बटाटे; १ काप शेंगदाण्याचा कूट; ४ - ५ हिरव्या मिरच्या; २ टीस्पून जीरे; २ टीस्पून साजूक तूप; चवीनुसार साखर , मीठ; १ लिंबू

साहित्य सर्विंग: 2

दीड काप साबुदाणा
१ काप काटा हुआ बटाटे
१ काप शेंगदाण्याचा कूट
४ - ५ हिरव्या मिरच्या
२ टीस्पून जीरे
२ टीस्पून साजूक तूप
चवीनुसार साखर , मीठ
१ लिंबू

सूचना

साबुदाणे पाण्यात भिजवावे.....उरलेले पाणी काटून टाकाबे ४ - ५ तास भिजत ठेवावेत.
कढईत २ चमचे तूप गरम करावे. त्यात जीरे आणि बारीक चिरलेल्या मिरच्या घालून परताव्यात. बाफ काढाबी.
बटाटा निट शिजला गेला कि त्यात साबुदाणे घालाबेत बाफ काढाबी . साबुदाणा शिजला कि शेंगदाण्याचा कूट घालावा. मिक्स करून नारळ, लिंबाचा रस, चवीनुसार साखर मीठ घालावी आणि दह्याबरोबर खाबे.

तत्सम पाककृती