Name: Panir Pulav recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 40 min
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 1 1/2 वाटी बासमती तांदुळ; पाव किलो पनीर; 2-3 तमाल पत्र; 7-8 मीरे; 4-5 लवंगा; 2 मसाला वेलची; 4 साधी वेलची; 1/2 चमचा जीरे; 3 बारीक चिरलेला कांदा; 2 बारीक चिरलेला टोमॅटो; 2 चमचे पुलाव मसाला; मीठ चवीनुसार; 1/2 वाटी तेल

साहित्य सर्विंग: 4

1 1/2 वाटी बासमती तांदुळ
पाव किलो पनीर
2-3 तमाल पत्र
7-8 मीरे
4-5 लवंगा
2 मसाला वेलची
4 साधी वेलची
1/2 चमचा जीरे
3 बारीक चिरलेला कांदा
2 बारीक चिरलेला टोमॅटो
2 चमचे पुलाव मसाला
मीठ चवीनुसार
1/2 वाटी तेल

सूचना

तांदूळ धुवून 1/2 तास निथळत ठेवणे
नंतर तांदूळ बोट चेपा शिजवून घ्यावा
जास्त शिजवू नये
पनीरचे तुकडे करून तळून घ्यावे
2 कांदे उभे चिरून तळून घ्यावे
उरलेल्या तेलात सर्व खडा मसाला घालून परतणे
त्यात एक बारीक चिरलेला कांदा टोमॅटो परतून घ्यावे व पुलाव मसाला घालून चांगले परतून घ्यावे ,1/2 ग्लास पाणी घालुन थोडी ग्रेव्ही करणे
त्यात शिजवलेला भात घालून चांगले परतून घ्यावे
नंतर मीठ, पनीर, तळलेला कांदा घालून चांगले परतून एक दणकुन वाफ आणावी
वरून कोथिंबीर घालावी
रायता बरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती