Name: Mix floor dosa recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: डोश्याच्या दळणाचे साहित्य; 2 किलो तांदुळ; 1 किलो उडिद डाळ; 1/2 किलो तूर डाळ; 1/2 किलो मूग डाळ; **ओनियन उत्तपा साहित्य **; 1 बारीक चिरलेला कांदा; 3-4 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या; कोथिंबीर; मीठ चवीनुसार

मिक्स पिठांचा डोसा कृती बद्दल

डोश्याचे पिठांचे दळण तयार असल्यास झटपट डोसा, इडली, अप्पे, उत्तपा करून डब्याला /नाष्टयाला तयार

साहित्य सर्विंग: 4

डोश्याच्या दळणाचे साहित्य
2 किलो तांदुळ
1 किलो उडिद डाळ
1/2 किलो तूर डाळ
1/2 किलो मूग डाळ
**ओनियन उत्तपा साहित्य **
1 बारीक चिरलेला कांदा
3-4 बारीक चिरलेल्या हिरव्या मिरच्या
कोथिंबीर
मीठ चवीनुसार

सूचना

तांदूळ व सर्व डाळी एकत्र करून दळण दळून आणणे
नंतर आवश्यक तेवढे पीठ घेऊन त्यात पाणी घालून डोश्याचे बॅटर बनवून घेणे, गुठळी होऊ नये म्हणून मिक्सर मधून फिरवून घ्या 15-20 मि. झाकून ठेवावे
त्यात मीठ घालून चांगले एकजीव करून डोशे घालावे
खरपूस भाजून घ्या
**ओनियन उत्तपा
याच पिठाचा तव्यावर जाड थर देऊन त्यावर बारीक चिरलेला कांदा, मिरची, कोथिंबीर घालावी
दोन्ही बाजूंनी भाजुन घ्या
चटणी बरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती