Name: Chapati with Amla Murrabba recipe by Shraddha Juwatkar in Marathi at BetterButter
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 5
Ingredients: 500 ग्राम मोठे आवळे; 500 ग्राम साखर; 1/2 टीस्पून दालचिनी पावडर; चिमूटभर काळीमिरी पावडर; 1 चमचा वेलचीची पूड; पोळी साठी कणीक, मीठ, पाणी व तेल

पोळ्या आणि आवळयाचा मुरांबा कृती बद्दल

आवळा हा अतिशय आरोग्यासाठी खूपच फायदेशीर आहे. अॅसिडिटी साठी खूपच उपयुक्त आहे

साहित्य सर्विंग: 5

500 ग्राम मोठे आवळे
500 ग्राम साखर
1/2 टीस्पून दालचिनी पावडर
चिमूटभर काळीमिरी पावडर
1 चमचा वेलचीची पूड
पोळी साठी कणीक, मीठ, पाणी व तेल

सूचना

प्रथम आवळे स्वछ धूवून कपड्याने पुसून किसून घ्यावे
आता एका कढईत आवळयाचा किस व साखर घालून साखर विळघळेपर्यंत ढवळत राहावे
साखर विरघळली की गॅस कमी करुन त्यात दालचिनी, काळीमिरी व वेलचीची पूड घालून चांगले ढवळून घ्यावे
पाच मिनिटं झाकण ठेवून व्यवस्थित शिजवून घ्यावे
नंतर झाकण काढून मुरांबा परतून घ्यावा ओलसर असतानाच गॅस बंद करावा.
थंड झाल्यावर काचेच्या बरणीत भरून ठेवावा.
कणीक मळून नेहमीप्रमाणे पोळ्या कराव्यात

तत्सम पाककृती