Name: Coriander vadi recipe by Manasvi Pawar in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Ingredients: दीड वाटी ज्वारीचे पीठ; एक वाटी बेसन; दोन चमचे तांदळाचे पीठ; एक छोटी जुडी कोथिंबीर; एक चमचा हळद; एक चमचा तेल उकडीसाठी; हिंग १/२ चमचा; मीठ चवीनुसार; आल लसूण मिरची जिरे पेस्ट चार चमचे; तेल तळण्यासाठी; अडीच कप पाणी

कोथिंबीर वडी(वेगळ्या पद्धतीने) कृती बद्दल

कोथिंबीर ची वडी आपण सगळेच करतो पण या रेसिपी ला थोडा ट्वीस्ट दिला आहे.ही रेसिपी पटकन पण होते

साहित्य सर्विंग: 6

दीड वाटी ज्वारीचे पीठ
एक वाटी बेसन
दोन चमचे तांदळाचे पीठ
एक छोटी जुडी कोथिंबीर
एक चमचा हळद
एक चमचा तेल उकडीसाठी
हिंग १/२ चमचा
मीठ चवीनुसार
आल लसूण मिरची जिरे पेस्ट चार चमचे
तेल तळण्यासाठी
अडीच कप पाणी

सूचना

कोथिंबीर निवडून धुवून बारीक चिरून घ्या नेहमी प्रमाणे
आता एका पातेल्यात अडीच कप पाणी घालून उकळी येऊ द्यावी
त्यामध्ये हिंग हळद आलं लसूण जिरे मिरची पेस्ट आणि मीठ घालून पुन्हा थोडी उकळी येऊ द्या थोडं तेल घाला
आता यामध्ये आपण घेतलेली पीठे हळूहळू पाण्यात घालावीत
फायनली कोथिंबीर घालून व्यवस्थित मिक्स करावे
पाच दहा मिनिटे झाकण ठेवून वाफ काढावी
आता एका ताटाला तेल लावून त्यावर हे मिश्रण घालावे आणि थापावे
वड्या पाडाव्यात
हवा तो आकार द्यावा
शॅलो फ्राय करावे किंवा असंही छान लागतात

तत्सम पाककृती