Name: BREAD KHKARA recipe by Jayshree Bhawalkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 4 ब्रेड स्लाइस कडा काढलेले; 2 मोठे चमचे बेसन; 1 चमचा जीरे पूड; 1/2 चमचा /चवीनुसार मीठ; जीरावन मसाला /चाट मसाला

ब्रेड चा खाकरा कृती बद्दल

खाखरा हा गुजरात ची पारंपरिक डिश आहे.ह्याच्या त नावीन्य केले म्हणजे रीतसर कणिक ना मळता ब्रेड नी बनविले मस्त लागतात आणि झटपट बनतात.

साहित्य सर्विंग: 4

4 ब्रेड स्लाइस कडा काढलेले
2 मोठे चमचे बेसन
1 चमचा जीरे पूड
1/2 चमचा /चवीनुसार मीठ
जीरावन मसाला /चाट मसाला

सूचना

एका वाडग्यात ब्रेड स्लाइस कुस्करून घ्या.
ह्यात जीरे पूड, मीठ घालून मिक्स करा.
आता पाण्यानी कणिक सारख मळून घ्या.
ह्या कणकेच्या छोट्या लाट्या करून घ्या.
एक एक लाटी ची पातळ पोळी सारखी लाटून तव्यावर दोन्ही कडून थोडं थोडं शेकून एकावर एक ठेवत चला.
आता हा पोळ्यांचा ढीग उलटून ठेवा म्हणजे सगळ्यात पहली पोळी (खालची) वर येईल.
आता ह्या पोळ्या एक एक करून थोडं तेल लावून पराठा मेकर नी दाबून दाबून क्रिस्पी शेकून घ्या.
ब्रेड च्या प्रत्येक खाखरा वर जीरावन / चाट मसाला भुरकून एयर टाईट डब्यात ठेवा आणि हवे तेव्हा चहा बरोबर किंवा असेच खायला सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती