Name: idli chatani recipe by Deepali Sawant in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 वाटी उडीद डाळ; 1 1/2 उकडा तांदूळ; 1 1/2 साधे तांदूळ; मिठ; चटणी साठी, 2 वाटी ओलं खोबरं, 3 हिरव्या मिरच्या, आलं, 2लसूण पाकळ्या, जीर, भाजलेली चणा डाळ, मिठ; कोथिंबीर व कडीपत्ता

इडली चटणी कृती बद्दल

सर्वांना आवडणारी इडली चटणी

साहित्य सर्विंग: 4

1 वाटी उडीद डाळ
1 1/2 उकडा तांदूळ
1 1/2 साधे तांदूळ
मिठ
चटणी साठी, 2 वाटी ओलं खोबरं, 3 हिरव्या मिरच्या, आलं, 2लसूण पाकळ्या, जीर, भाजलेली चणा डाळ, मिठ
कोथिंबीर व कडीपत्ता

सूचना

दोन्ही तांदूळ एकत्र भिजत घाला। उडीद डाळ वेगळी भिजत घाला
6 तासांनंतर वेगळे वेगळे थोडे च पाणी घालून वाटुन घ्या व मिठ घालून ढवळून 8 तासांसाठी झाकण लावून ठेवा
8 तासांनंतर इडली पात्रात पिठ टाकून 10 मिनिटे वाफवा
चटणी चे सर्व साहित्य एकत्र करून मिक्सरमधून बारीक वाटून घ्या

तत्सम पाककृती