Name: Samo Rice Barfi recipe by Purva Sawant in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: वरीचे तांदूळ- १ कप; साखर / चिरलेला गुळ - १ कप; वेलची पूड- १ टीस्पून; साजूक तूप- २ टीस्पून; पाणी- १ १/२ कप

उपवासाची (वरी तांदळाची) खांडवी / बर्फी / वडी कृती बद्दल

उपासाचा रुचकर आणि हेल्दी प्रकार

साहित्य सर्विंग: 4

वरीचे तांदूळ- १ कप
साखर / चिरलेला गुळ - १ कप
वेलची पूड- १ टीस्पून
साजूक तूप- २ टीस्पून
पाणी- १ १/२ कप

सूचना

वरी तांदूळ निवडून, धुऊन चाळणीत निथळत ठेवावेत. पूर्ण निथळून द्यावेत.
एकीकडे पाणी गरम करत ठेवावे.
नॉन-स्टीक कढईत तूप गरम करून धुतलेले वरीचे तांदूळ गुलाबी रंगावर परतून घ्यावेत.
त्यावर उकळते पाणी घालून हलवावे. झाकण ठेऊन दोन वाफा काढाव्यात.
वरी तांदूळ शिजले की ओले खोबरे, साखर / गुळ, वेलची पूड घालावी. चांगले ढवळून झाकण ठेऊन वाफ काढावी.
थाळीला तूप लाऊन शिजलेले मिश्रण थापावे.
थोडे थंड झाले की त्याच्या वड्या कापाव्या

तत्सम पाककृती