Name: Instant Stuff idli recipe by Rohini Rathi in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2
Ingredients: एक कप भगर; दोन टेबल स्पून साबुदाणा; मीठ चवीनुसार; दही अर्धा कप; स्टॉप साठी; उकडलेले बटाटे दोन; हिरवी मिरचीचे तुकडे चार ते पाच; बारीक केलेली कोथिंबीर 1 टेबल स्पून; मीठ चवीनुसार; तेल इडली लावण्यासाठी लिहिला लावण्यासाठी; सोडा पावटीस्पून

साहित्य सर्विंग: 2

एक कप भगर
दोन टेबल स्पून साबुदाणा
मीठ चवीनुसार
दही अर्धा कप
स्टॉप साठी
उकडलेले बटाटे दोन
हिरवी मिरचीचे तुकडे चार ते पाच
बारीक केलेली कोथिंबीर 1 टेबल स्पून
मीठ चवीनुसार
तेल इडली लावण्यासाठी लिहिला लावण्यासाठी
सोडा पावटीस्पून

सूचना

भगर व साबुदाणा मिक्सरमध्ये जाडसर वाटून घ्यावा
एका बाउल मध्ये भगर व साबुदाण्याची पीठ व दही एकत्र करून बेटर घ्यावे
स्टफिंग साठी कुस्करलेल्या बटाट्यात हिरवी मिरचीचे तुकडे बारीक चिरलेली कोथिंबीर व मीठ घालून मिश्रण बनवून घ्यावे
बेटर रमध्ये सोडा घालून मिश्रण एकजीव करून घ्यावे
इडली पात्राला तेलाने क्रिस करून
तयार बॅटरीचे अर्धा चमचा बटर इडली पात्रात घालून घ्यावे व तयार स्टफिंगचे मिश्रण त्यावरती घालावे
वरून परत अर्धा चमचा इडलीचे बेटर घालावे
स्टीमरमध्ये पाणी गरम करून तयार पात्र इडली ठेवून दहा ते बारा केली वाफवून घ्यावी
अशा प्रकारे तयार स्टफ इडली हिरव्या चटणीबरोबर सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती