Name: UPVASACHA BATATE vada recipe by Chayya Bari in Marathi at BetterButter
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: उकडलेले बटाटे 4; हिरवी मिरची पेस्ट 1 चमचा कमी जास्त; मीठ चवीला; जिरेपूड 1/2चमचा; मिरपूड1/2चमचा; कोथिंबीर तुम्हाला चालत असेल तर; जिरे 1/2चमचा; तेल तळण्यासाठी; मीठ चवीनुसार; शिंगाड्याचे पीठ 1.5वाटी

उपवासाचा बटाटेवडा कृती बद्दल

लागोपाठ उपवास आले की एकच पदार्थ नकोसा होतो म्हणून हा प्रयास तसेच पाहुण्यांना उपवास असेल तर नक्की बनवता येईल असा पदार्थ

साहित्य सर्विंग: 2

उकडलेले बटाटे 4
हिरवी मिरची पेस्ट 1 चमचा कमी जास्त
मीठ चवीला
जिरेपूड 1/2चमचा
मिरपूड1/2चमचा
कोथिंबीर तुम्हाला चालत असेल तर
जिरे 1/2चमचा
तेल तळण्यासाठी
मीठ चवीनुसार
शिंगाड्याचे पीठ 1.5वाटी

सूचना

तयारीत बटाटे उकडून घ्यावे मिरची पेस्ट करावी शिंगाड्याचे पिठात मीठ ,जिरेपूड घालून कोमट पाण्याने भिजवून ठेवावे
तेल तापवून जिरे घालावे मग मिरची पेस्ट परतावी आता बटाटा सोलून कुस्करून घालावा मिरपूड व मीठ घालावे छान परतून वाफ घ्यावी
वरील मिश्रण गार करून कोथिंबीर घालावी व त्याचे गोळे करावे
तयार गोळे शिंगाडा पिठात घोळवून गरम तेलात वडे सोडावे परतले कि मंद गॅसवर खरपूस तळावे
वडे तयार हिरव्या चटणी बरोबर किंवा नुसतेच छान लागतात

तत्सम पाककृती