Name: Farali Dhokla recipe by archana chaudhari in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Ingredients: भगर ((जाडसर पीठ) १/२ कप; साबुदाणा (जाडसर पीठ) १ टेबलस्पून; दही १/४ कप; पाणी १/४ कप +१टेबलस्पून; सोडा १/४ टीस्पून; मीठ चवीनुसार; साखर १टीस्पून; लिंबू रस 1 १ टीस्पून; तेल १टेबलस्पून+१टीस्पून; जिरे १टीस्पून; हिरवी मिरच्या २ लांब चिरून; शेंगदाण्याचे जाडसर कूट १टेबलस्पून

साहित्य सर्विंग: 2

भगर ((जाडसर पीठ) १/२ कप
साबुदाणा (जाडसर पीठ) १ टेबलस्पून
दही १/४ कप
पाणी १/४ कप +१टेबलस्पून
सोडा १/४ टीस्पून
मीठ चवीनुसार
साखर १टीस्पून
लिंबू रस 1 १ टीस्पून
तेल १टेबलस्पून+१टीस्पून
जिरे १टीस्पून
हिरवी मिरच्या २ लांब चिरून
शेंगदाण्याचे जाडसर कूट १टेबलस्पून

सूचना

भगरचे पीठ,साबुदाण्याचे पीठ,१/४ कप दही,१/४कप पाणी,मीठ,१टीस्पून तेल,साखर,लिंबू रस एका भांड्यात एकत्र करून भिजवून घ्या.
१५ मिनिटे झाकून ठेवा.
१५मिनिटानंतर त्यात १टेबलस्पून पाणी टाका.
सोडा टाका.
ढोकळा बनविण्याच्या भांड्याला तेल लावून घ्या.
वरील मिश्रण त्या भांड्यात टाकून २० मिनिटे वाफवून घ्या.
२० मिनिटांनंतर ढोकळा तयार झाला.
आता १टेबलस्पून तेलात जिरे ,मिरचीची फोडणी देऊन त्या ढोकल्यावर पसरवा आणि कापून घ्या.वरून शेंगदाण्याचे जाडसर कूट घाला.

तत्सम पाककृती