Name: FASTING batatavada recipe by Samiksha Mahadik in Marathi at BetterButter
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: 1 कच्चा बटाटा किंवा 1 किसलेलं रताळे; आलं, हिरवी मिरची; कोथिंबीर; मीठ; साखर; 1 चमचा लिंबू रस; खवलेला ओला नारळ; शेंगदाणा कूट; राजगिरा पिठ; शिंगाडा पीठ; साबुदाणा पिठ

प्रथम मिरची, आले व जिरे मिक्सर मध्ये वाटून घ्या

बटाटा किंवा रताळे उकडवून स्मॅश करा त्यात चवीप्रमाणे मिरचीचा ठेचा, शेंगदाणा कूट, खवलेला नारळ , मीठ व साखर घालून लिंबाचा रस घाला सर्व मिश्रण हातानें एकजीव करा

सर्व पीठे एकत्र करून त्यात चवीनुसार मीठ घालून पाणी घाला व पीठ बुजवून घ्या भाजीच्या पीठासारखे

मिश्रणाचे चपटे वडे बनवुन पिठात घोळवून वडे तळून घ्या

दही किंवा खोबऱ्याची चटणी बरोबर सर्व्ह करा