Name: Naralachya saranache ukadiche Modak recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 5
Ingredients: मोदकाच्या सारणाचे साहित्य; 2 वाट्या खोवलेले नारळ; 1 1/2 वाटी गूळ; 3 चमचे भाजलेली खसखस; 2-3 चमचे बदाम, काजू तुकडे; 2 चमचे वेलची पावडर; 2 चमचे साजूक तूप; मोदकाच्या पारीचे साहित्य; पाव किलो तांदूळ पिठी; 2 -3 . चमचे मैदा; 2 वाट्या पाणी; 2 चिमुटभर मीठ; 2-3 चमचे तेल

नारळाच्या सारणातील उकडीचे मोदक कृती बद्दल

गुळात व नारळात आयर्न ,लोह, कॅल्शियम, जीवन सत्वे भरपूर प्रमाणात मिळते

साहित्य सर्विंग: 5

मोदकाच्या सारणाचे साहित्य
2 वाट्या खोवलेले नारळ
1 1/2 वाटी गूळ
3 चमचे भाजलेली खसखस
2-3 चमचे बदाम, काजू तुकडे
2 चमचे वेलची पावडर
2 चमचे साजूक तूप
मोदकाच्या पारीचे साहित्य
पाव किलो तांदूळ पिठी
2 -3 . चमचे मैदा
2 वाट्या पाणी
2 चिमुटभर मीठ
2-3 चमचे तेल

सूचना

प्रथम खोवलेले खोबरे भाजून घेऊन त्यात गूळ ,वेलची पावडर, खसखस बदाम, काजू घालून चांगले परतून घ्यावे
भांड्यात पाणी गरम करून त्यात तेल व मीठ घालून पाणी उकळले की त्यात तांदूळ पिठी घालून चांगले एकजीव करून लगेच गॅस बंद करून हि उकड तेला पाण्याचा हाताने चांगली मळून घ्या
उकडीच्या पारीची वाटी करुन त्यात सारण भरुणे
सारण भरून मोदक तयार करणे
असे मोदक तयार करून घेणे
तयार मोदक वाफवून घ्यावे
वरून साजूक तुप घालुन गरमागरम सर्व्ह करणे

तत्सम पाककृती