Name: Mung Matki Salad recipe by Vaishali Joshi in Marathi at BetterButter
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2
Ingredients: मोड़ आलेले मूग आणि मटकी १ कप; खवलेला नारळ १/२ कप; छोटा कांदा १; छोटा टोमेटो १; हिरवी मिर्चि १; कोथिंबीर; लिंबू रस १ चमचा; तिखट १/२ चमचा; मीठ; चाट मसाला १/२ चमचा; खोबरेल तेल २ चमचे

साहित्य सर्विंग: 2

मोड़ आलेले मूग आणि मटकी १ कप
खवलेला नारळ १/२ कप
छोटा कांदा १
छोटा टोमेटो १
हिरवी मिर्चि १
कोथिंबीर
लिंबू रस १ चमचा
तिखट १/२ चमचा
मीठ
चाट मसाला १/२ चमचा
खोबरेल तेल २ चमचे

सूचना

मूग मटकी २४ तास भिजत घाला नंतर पाण्यातून काढून कपड्या वर सुकवून घ्या आणि चाळनीत १२ तास झाकून ठेवा छान मोड़ येतात
मोड़ आलेले मूग मटकी वाफवून घ्या
एक बाऊल मधे मूग मटकी बारीक़ चिरलेला कांदा , चिरलेला टोमेटो , मिर्ची कोथिंबिर घालून मिक्स करा , त्यात तिखट मीठ चाट मसाला लिंबू रस घालून मिक्स करा सर्वात शेवटी खवलेला नारळ आणि कच्च खोबरेल तेल घालून सगळ मिक्स करुन खायला तयार हेल्दी सलाद

तत्सम पाककृती