Name: Pasta in Red Sauce recipe by Anil Pharande in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: पास्ता; कांदा; टोमॅटो; लसूण; टोमॅटो सॉस; काळी मिरी पावडर; किसलेले चीझ; अमूल बटर; चिरलेली कोथिंबीर; पिवळी व हिरवी शिमला मिरची

पास्ता इन रेड सॉस फॉर ब्रेकफास्ट : एक कप पास्ता उकळत्या पाण्यात मीठ व तेल घालून 8 मिनिटे शिजवून घेणे पॅनमध्ये अमूल बटर गरम करणे त्यात 8 ते 10 पाकळ्या चिरलेला लसूण व एक मध्यम आकाराचा चिरलेला कांदा घालणे व परतून घेणे, त्यात ब्लाँच केलेले 2 टोमॅटो चिरून घालणे मीठ घालणे, पाव चमचा रेड चिली फ्लेक्स घालणे, 1/2 टीस्पून काश्मिरी लाल मिरची पावडर घालणे, चिरलेली सिमला मिरची (1/2 yellow capsicum +1/2 green capsicum ) घालणे व परतणे , 2 टेबलस्पून पाणी घालणे व मिक्स करून शिजू देणे, चिमूटभर काळी मिरी पावडर घालणे, व 1 टीस्पून मिक्स हर्ब्स (italian mix herbs) व शिजवून घेतलेला पास्ता घालणे मिक्स करणे, 1 टेबलस्पून टोमॅटो सॉस घालणे व मिक्स करणे, मूठभर चिरलेली कोथिंबीर घालणे मिक्स करणे , त्यावर चीझ किसून घालणे मिक्स करणे व पास्ता सर्व्हिंग डिशमध्ये काढणे त्यावर रेड चिली फ्लेक्स भुरभुरने, किसलेली चीझ, कोथिंबीर व चिरलेल्या पातीच्या कांद्याने गार्निश करणे.