महाराष्ट्रीयन काळा मसाला | Maharastrian kala masala Recipe in Marathi

प्रेषक seema Nadkarni  |  3rd Sep 2018  |  
0 from 0 reviews Rate It!
  • Photo of Maharastrian kala masala by seema Nadkarni at BetterButter
महाराष्ट्रीयन काळा मसालाby seema Nadkarni
  • तयारी साठी वेळ

    30

    मि.
  • बनवण्यासाठी वेळ

    10

    मि.
  • किती जणांसाठी

    10

    माणसांसाठी

2

0

महाराष्ट्रीयन काळा मसाला recipe

महाराष्ट्रीयन काळा मसाला बनवण्यासाठी साहित्य ( Ingredients to make Maharastrian kala masala Recipe in Marathi )

  • 50 ग्राम मीठ भाजण्यासाठी तेल
  • 50 ग्राम तीखट
  • 4 चमचा मेथी
  • 2 टे स्पून हळद
  • 3 चमचे हिंग
  • 4 चमचे मोहरी
  • 10-12 पाने तमालपत्र
  • 25 ग्राम सूंठ
  • 50 ग्राम खसखस
  • 30 ग्राम जायंत्री
  • 10-12 ग्राम काळे वेलची
  • 25 ग्राम दालचिनी
  • 15 ग्राम लवंगा
  • 25 ग्राम शाहजीरे
  • 25 ग्राम काळे मिरे
  • 50 ग्राम तीळ
  • 300 ग्राम धणे
  • 100 ग्राम सुक्या खोबऱ्याचे कीस

महाराष्ट्रीयन काळा मसाला | How to make Maharastrian kala masala Recipe in Marathi

  1. तीळ, खोबरे भाजुन घ्यावे.. तेलावर लवंगा, दालचिनी, जीरे, शहाजीर, तमालपत्र, दगडफूल, मेथी, मोहरी, धणे इत्यादी क्रमाक्रमाने तळून घ्यावे.
  2. तीळ व खोबरे मिक्सर मधून बारीक वाटून घ्यावे. चाळणीत चाळुन घ्यावे
  3. मग तळून घेतलेले बाकीचे सर्व जिन्नस बारीक वाटून घ्यावे. चाळणीत चाळुन घ्यावे.
  4. तीळ - खोबऱ्याचे मिश्रण व नंतर केलेले मिश्रण एकत्र करून त्यात हळद तिखट, मीठ व हिंग घालून एकत्र करावे.
  5. मसाला तयार करून घट्ट बरणीत भरून घ्यावे.

Reviews for Maharastrian kala masala Recipe in Marathi (0)

Cooked it ? Share your Photo