Name: Palak gargat with bhakri recipe by Suraksha Pargaonkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 3
Ingredients: गरगट साठी; अर्धी जुडी निवडून धुऊन घेतलेला; पालक; अर्धी वाटी तूरडाल; पाव वाटी मूगडाल; पाव वाटी शेंगदाणे; पाव वाटी तांदूल कणी; फोडणीसाठी; ५-६ लसूण पाकल्या; हलद; १ चमचा तिखट; जिरे; मोहरी; चवीनुसार मीठ; भाकरीसाठी १बाउल ज्वारीचे पीठ

रेसपी टैग

व्हेज
मध्यम
एव्हरी डे
महाराष्ट्र
प्रेशर कूक
मेन डिश
हेल्दी

साहित्य सर्विंग: 3

गरगट साठी
अर्धी जुडी निवडून धुऊन घेतलेला
पालक
अर्धी वाटी तूरडाल
पाव वाटी मूगडाल
पाव वाटी शेंगदाणे
पाव वाटी तांदूल कणी
फोडणीसाठी
५-६ लसूण पाकल्या
हलद
१ चमचा तिखट
जिरे
मोहरी
चवीनुसार मीठ
भाकरीसाठी १बाउल ज्वारीचे पीठ

सूचना

प्रथम चिरलेला पालक,तूरडाल,मूगडाल,शेंगदाणे,तांदलाची कणी एकत्र करून कुकरला छान शिजवून घ्या.
नंतर फोडणीपात्रात तेल गरम करून त्यात मोहरी,जिरे,ठेचलेला लसूण,हलद नि शेवटी लाल तिखट अशी फोडणी करून शिजलेल्या मिश्रणावर ओता.
हे असे
चवीनुसार मीठ घालून मिश्रण एकत्र करुन घ्या.
तव्यावर गरम गरम ज्वारीची भाकरी करुन घ्या.
गरमागरम भाकरीसोबत गरगट सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती