Name: Matar usal recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 5
Ingredients: 2 वाट्या सोललेला मटार; 1 मोठा कांदा; 1 मोठा टोमॅटो; 1/2 वाटी कोथिंबीर; 2 चमचे तिखट; 1 चमचा मालवणी मसाला; 1/2 चमचा गरम मसाला; 1 चमचा धणे जिरे पावडर; मीठ चवीनुसार; 3 चमचे तेल; 1/2 चमचा हळद; पाव चमचा हिंग

मटार उसळ कृती बद्दल

चटपटीत व खमंग रसदार. कडधान्यात भरपूर प्रोटिन्स असतात,

साहित्य सर्विंग: 5

2 वाट्या सोललेला मटार
1 मोठा कांदा
1 मोठा टोमॅटो
1/2 वाटी कोथिंबीर
2 चमचे तिखट
1 चमचा मालवणी मसाला
1/2 चमचा गरम मसाला
1 चमचा धणे जिरे पावडर
मीठ चवीनुसार
3 चमचे तेल
1/2 चमचा हळद
पाव चमचा हिंग

सूचना

प्रथम मटार सोलून धुऊन घ्या
कांदा, टोमॅटो व कोथिंबीर बारीक चिरून घेणे
कढईत तेल गरम करून फोडणी करून त्यात कांदा, टोमॅटो परतून घ्यावे
नंतर त्यात तिखट, मीठ, धणे जिरे पावडर ,मालवणी मसाला ,गरम मसाला व कोथिंबीर घालून शिजवून घ्यावे
वरून कोथिंबीर घालून सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती