Name: Soupy wheat chops in dal recipe by Suraksha Pargaonkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 2
Ingredients: वरणासाठी; १छोटी वाटी तूरडाल; १छोटी वाटी मूगडाल; २-३हिरव्या मिरच्या; फोडणीसाठी; 1/२चमचा जिरे; 1/२चमचा मोहरी; 1/२चमचा हिंग; ५-६लसूण पाकल्या; कडिपत्ता,हलद; १मोठा चमचा मीठ; वरुन टाकण्यासाठी बारीक चिरलेली कोथिंबीर; कणकेसाठी; १मोठा बाउल गव्हाचे पीठ; चवीपुरते मीठ

वरणफल/चकोल्या कृती बद्दल

हा पदार्थ रोजच्या पोली भाजी जेवणात बदल म्हणून मी बनवते..पोटभरणीचा आहे,लगेच होतो,नि पौष्टिकसुद्धा...मी लहान असताना आई बनवायची माझ्यासाठी...

साहित्य सर्विंग: 2

वरणासाठी
१छोटी वाटी तूरडाल
१छोटी वाटी मूगडाल
२-३हिरव्या मिरच्या
फोडणीसाठी
1/२चमचा जिरे
1/२चमचा मोहरी
1/२चमचा हिंग
५-६लसूण पाकल्या
कडिपत्ता,हलद
१मोठा चमचा मीठ
वरुन टाकण्यासाठी बारीक चिरलेली कोथिंबीर
कणकेसाठी
१मोठा बाउल गव्हाचे पीठ
चवीपुरते मीठ

सूचना

एकीकडे तूरडाल ,मूगडाल नि त्यात हिरव्या मिरचीचे काप घालून कुकरमध्ये छान शिजवून घ्या.
हे असे.
तोपर्यंत गहू पीठात थोडं मीठ घालून कणिक मलून घ्या.20 मिनिटे कणिक भिजू द्या.
पातेल्यात फोडणीसाठी तेल घेऊन मोहरी,जिरे,हिंग,कडिपत्ता,लसूण,शेवटी हलद अशी फोडणी करुन घ्या.त्यात शिजलेली डाल घालून नि थोडं गरम पाणी घालून पातल वरण तयार करून घ्या.चवीनुसार मीठ घाला.वरुन कोथिंबीर घाला नि हलवून घ्या.
हे असे
वरण तयार
दुसरीकडे कणकीचा गोला घेऊन चपातीप्रमाणे लाटून.त्याचे सुरीने छोटे काप करा.
हे काप गैसवरील उकलत्या वरणात सोडा.
काप चांगले शिजले की झाले वरणफल :blush::blush::thumbsup::thumbsup:
वरून तूपाची धार नि तोंडी लावायला लोणचं पापड झालं की एकदम झकास बेत...:yum::yum::yum:

तत्सम पाककृती