Name: Besan ladu recipe by Arya Paradkar in Marathi at BetterButter
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 2 वाट्या बेसन पीठ; 2 वाट्या पिठी साखर; 1 वाटी साजूक तूप; 2 घरचे वेलची पावडर; मनुका ,काजू; 2-3 चमचे दूध

बेसन लाडू कृती बद्दल

हा एक पारंपारिक पदार्थ आहे खास दिवाळीसाठी व मंगल प्रसंगी केला जातो

साहित्य सर्विंग: 4

2 वाट्या बेसन पीठ
2 वाट्या पिठी साखर
1 वाटी साजूक तूप
2 घरचे वेलची पावडर
मनुका ,काजू
2-3 चमचे दूध

सूचना

तुप गरम करून त्यात बेसन पीठ घालून चांगले खमंग भाजून घ्यावे,पिठ जरा जाडसर असावे, 1/2 तास लागेल भाजायला, चांगले लालासर खमंग वास येई पर्यंत भाजणे
नंतर गॅस बंद करून दुधाचा हबका मारणे, दूध फसफसून वर पिठ येते तेव्हा बेताने हळूहळू दूध घालून हलवत राहणे
थंड झाल्यावर त्यात पिठीसाखर व वेलची पावडर घालून चांगले एकजीव करून लाडू वळावे वरुन काजू बेदाणे लावून सर्व्ह करावे

तत्सम पाककृती