Name: Balushahi recipe by Chhaya Chatterjee in Marathi at BetterButter
Prep time: 60 min
Total time: 60 min
Yield: 10
Ingredients: मैदा 2कप; तूप 2टे .स्पून; दही 2 टे. स्पून; 1/4 टी. स्धू बे.सोङा; 1/4टी. स्पू. मीठ; १/2टी. स्पू बे. पावडर; 1 कप साखर; 1 कप पाणी; केशरी रंग 1/2 टी. स्पून; 1/2टी . स्पून वेलची पावडर

साहित्य सर्विंग: 10

मैदा 2कप
तूप 2टे .स्पून
दही 2 टे. स्पून
1/4 टी. स्धू बे.सोङा
1/4टी. स्पू. मीठ
१/2टी. स्पू बे. पावडर
1 कप साखर
1 कप पाणी
केशरी रंग 1/2 टी. स्पून
1/2टी . स्पून वेलची पावडर

सूचना

1) मैदा, तूप, दही, मीठ,बे.साडा,बे.पावडर एक करून पाणी घालून पीठ मलणे. पीठ जास्त मलू नये. व तसेच झाकून 1/2 तास ठेवणे.
2) साखरेत 1 वाटी पाणो घालून पाक करून घेणे. साधारण पाक. पाकात वेलची पावडर व केशरी रंग घालणे.
3) 1/2 तासाने पीठाचे पीठ न मलता लहान गोल करून मधोमध खडडा करून मंदाग्नीवर 10-15 मी. तलूण घेणे. लालसर झाल्यावर काढून गरम पाकात 10मी.ठेवणे. नंतर पाकातून काढून चेरी ने सजावट करणे

तत्सम पाककृती