Name: LADU recipe by Manjiri Hasabnis in Marathi at BetterButter
Prep time: 5 min
Cook time: 60 min
Total time: 65 min
Yield: 10
Ingredients: 4 वाट्या बेसन; 1 वाटी कणिक; 1 वाटी बारीक 0 नंबर रवा; 1 वाटी तांदळाचे पीठ; 3 वाट्या पिठी साखर; दिड ते 2 वाट्या साजूक तूप; अर्धी वाटी दूध; बदाम,काजू,मगज बी यांची जाडसर भरड; 1 चमचा vanila इसेन्स

प्रथम अर्धी ते पाऊण वाटी तूप एका कढईत घेऊन गॅस वर ठेवावे प्रथम बेसन भाजून घ्यावे त्याचा थोडा भाजल्याचा खमंग वास यायला लागला की रवा घालावा ब भाजावा रव्या च खमंग वास यायला लागला की गव्हाचे पीठ ,(कणिक) घालावी ती थोडी भाजत आली की शेवटी तांदळाचे पीठ घालावे आणि मंद गॅस वर भाजावे मध्ये मध्ये प्रत्येक पिठाला 1 ते 2 चमचे तूप कढईत घालत राहावे सगळी पीठे छान खमंग भाजून झाली घरभर मस्त वास सुटला की त्यात ड्राय फ्रुटस ची भरड घालावी आणि अर्धी वाटी दुधाचा हबका मारावा पिठावर आणि हलवावे छान दाणेदार होते मिश्रण आणि रवा मस्त फुलून येतो गॅस बंद करावा इसेन्स घालून पुन्हा परतावे मिश्रण कोमट करायला ठेवावे कोमट झाले की त्यात पिठी साखर घालून हाताने एकजीव करावे आणि आपल्या आवडी प्रमाणे लाडू वळायला घ्यावेत