Name: BHADANG recipe by Aditi Bhave in Marathi at BetterButter
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 5
Ingredients: चुरमुरे - अर्धा किलो; शेंगदाणे - 1 वाटी; खोबऱ्याचे काप - 1 वाटी; भाजकी डाळ - 1 वाटी; कडीपत्ता- अर्धी वाटी; तिखट - 4 चमचे; मीठ - चवीनुसार; पिठी साखर - 4 चमचे; मेतकूट - 4 चमचे; हिंग, हळद, मोहरी फोडणी साठी; तेल - 1 वाटी

भडंग कृती बद्दल

चरमुरेची मस्त भडंग .महाराष्ट्राचा आवडता स्नॅक्स

साहित्य सर्विंग: 5

चुरमुरे - अर्धा किलो
शेंगदाणे - 1 वाटी
खोबऱ्याचे काप - 1 वाटी
भाजकी डाळ - 1 वाटी
कडीपत्ता- अर्धी वाटी
तिखट - 4 चमचे
मीठ - चवीनुसार
पिठी साखर - 4 चमचे
मेतकूट - 4 चमचे
हिंग, हळद, मोहरी फोडणी साठी
तेल - 1 वाटी

सूचना

प्रथम खोबऱ्याचे काप करून घ्यावेत.
कढई मध्ये तेल गरम करावे त्यात मोहरी , कडीपत्ता,शेंगदाणे, खोबऱ्याचे काप, डाळ घालून मिक्स करावे. चांगले परतावे.
पिठीसाखर, तिखट, मीठ,हळद, हिंग, मेतकूट सगळे एका bowl मध्ये एकत्र करावे .
हे मिश्रण कढईत घालावे. व गॅस बंद करावा.
आता यात चुरमुरे घालावेत.
छान मिक्स करून घ्यावे.
वाटल्यास जरा मंद गॅसवर परतावे. पण सारखे ढवळत राहावे.

तत्सम पाककृती