Name: Sooji halwa recipe by Manisha Khatavkar in Marathi at BetterButter
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: १/२ कप बारीक रवा; १/२ कप साखर; १/२ कप साजूक तूप; १ १/२ कप दुध; १/४ कप पिकलेलं केळं, चिरून; १/२ कप पाणी; १ टीस्पून बदामाचे कप; २ टीस्पून बेदाणे; १/४ टीस्पून वेलचीपूड; चिमुटभर केशर

शिरा (सत्यनारायण प्रसाद) कृती बद्दल

सत्यनारायणाच्या पूजेला शिरायचं खूप महत्त्व आहे शिरा आपण रोजच्या जीवनातही वापरतो मधल्या वेळेतही मुला खातात ही पण टाईम फेवरेट रेसिपी आहे. ही रेसिपी फार सोपी आणि पटकन होणारी आहे.

साहित्य सर्विंग: 4

१/२ कप बारीक रवा
१/२ कप साखर
१/२ कप साजूक तूप
१ १/२ कप दुध
१/४ कप पिकलेलं केळं, चिरून
१/२ कप पाणी
१ टीस्पून बदामाचे कप
२ टीस्पून बेदाणे
१/४ टीस्पून वेलचीपूड
चिमुटभर केशर

सूचना

कढईत तूप गरम करा. त्यात रवा घालून गोल्डन ब्राऊन होई पर्यंत भाजून घ्या.
रव्याचा छान वास सुटला कि, त्यात केळं घाला आणि परता.
एकीकडे दुध आणि पाणी एकत्र करून उकळायला ठेवा.
रव्यात बदामाचे कप,बेदाणे,वेलची पूड आणि केशर घालून परता.
उकळते दुध-पाणी घाला आणि ५ मिनिटे झाकून ठेवा. रवा शिजून फुलून येईल.
त्यात साखर घालून नीट मिक्स करा. झाकण ठेवा. वाफेवर साखर विरघळली कि, थोड्यावेळानी आपला शिरा तयार होईल
गॅस बंद करा. थोड्यावेळानी शिरा सर्व्ह करा.

तत्सम पाककृती