Name: Kadhi Mungpakode recipe by Vaishali Joshi in Marathi at BetterButter
Prep time: 4 min
Cook time: 20 min
Total time: 24 min
Yield: 2
Ingredients: मग डाळ १/२ कप; आंबट दही १ १/२ कप किंवा ताक आवडीनुसार; बेसन १ चमचा; तेल; मोहोरी; जीरे; हळद; हिंग; मेथी दाणे ८-१०; मीठ; करीपत्ता; हिरव्या मिरच्या २

कढी मुगपकोडे कृती बद्दल

कढी नेहेमी सारखीच फक्त यात मी मुगाच्या डाळी चे खुपच छोटे छोटे पकोडे करून घातले आहेत . ह्याचे वैशिष्ठ म्हणजे हे पकोड़े कढीमधे गरम असतानाच टाकले आणि कितीही वेळाने ती कढी पुन्हा गरम केलि तरी यातील पकोड़े नरम पडत नाहीत ते तसेच क्रंची रहातात

साहित्य सर्विंग: 2

मग डाळ १/२ कप
आंबट दही १ १/२ कप किंवा ताक आवडीनुसार
बेसन १ चमचा
तेल
मोहोरी
जीरे
हळद
हिंग
मेथी दाणे ८-१०
मीठ
करीपत्ता
हिरव्या मिरच्या २

सूचना

मूग डाळ ३-४ तास भिजत घालून ठेवा नंतर बाहेर काढून मिक्सर मधे खरबरीत वाटुन घ्या आणि त्यात मीठ व् हिंग घालून फेटून घ्या .
दही किंवा ताक़ घेवुन त्यात बेसन टाकुन घोळून ठेवा
गैस वर पातेल्यात थोड तेल टाका ते तापल्यावर मोहोरी , जीर , मेथी , हिंग टाकुन मिरच्या आणि करी पत्ता घाला . हळद किंचित टाकुन घुसळून ठेवलेले दही टाकुन आवडीनुसार पाणी टाका मीठ आणि कोथिंबीर घाला . कढी झाल्यावर गैस बंद करा
गैस वर कढईत तेल टाकुन गरम झाल्यावर अगदी छोटे छोटे पकोड़े तळा , पाहिले अर्धवट कच्चे तळा आणि थंड होउ द्या पुन्हा गरम तेलात कुरकुरीत तळा .बाहेर काढून कढीत घाला .
तयार पानात वाढायला कढी मूगपकोडा

तत्सम पाककृती